Cardápio de Família – Primórdios da Cozinha Mineira

Precisando de uma inspiração para usar os ingredientes do dia a dia e montar um cardápio simples de fazer, mas sofisticado no paladar? Para isso criamos a série Cardápio de Família! A proposta é combinar alimentos triviais, harmonizando os pratos, com muita praticidade.

Toda sexta-feira, até o final do ano, nossos chefs e alunos vão montar um cardápio com prato principal, sobremesa e bebida para te dar uma força na cozinha. Você vai surpreender todo mundo em casa!

Quando fizer a receita aí em sua cozinha, não esqueça de tirar uma foto e publicar no Instagram marcando o @senacminas! Vamos repostar todas as publicações em nossas redes sociais.

Essa é uma iniciativa do programa Primórdios da Cozinha Mineira, coordenado pela consultora técnica do Senac, Vani Fonseca.

O primeiro menu preparado para você é carne moída com creme de milho e salada, figo com doce de leite e queijo e suco de laranja, cenoura e gengibre. Vani fala mais sobre essa combinação de sabores:

Combinar a carne moída com outros ingredientes pode torná-la mais divertida e saborosa. Hoje, será servida com creme de milho que irá acrescentar a carne, um sabor levemente adocicado, transformando o preparo em um prato especial.

Para sobremesa, uma combinação sempre assertiva é doce de leite com doce de fruta, frescor e cremosidade juntos!

A bebida perfeita para acompanhar esses dois preparos deve ser cítrica, ela realça os temperos e suaviza a cremosidade do milho e do doce de leite.

Confira as receitas completas nos vídeos abaixo. A lista de ingredientes está na descrição de cada vídeo no YouTube.

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Cardápio de Família – Prato Principal: Carne Moída com Creme de Milho

Cardápio de Família – Prato Principal: Bombom de Frango

Cardápio de Família – Prato Principal: Peixadinha

Cardápio de Família – Prato Principal: Costelinha Suína

Cardápio de Família – Prato Principal: Polpetone

Cardápio de Família – Prato Principal: Frango Assando com Molho de Laranja

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